殻付きのクルミが値下げされていたので買ってみました。クルミを殻から割ったことがなかったので、 割って実を取り出すのにどれだけ手間がかかるものか分からず、 取り敢えず一袋のみトライすることにしました。一袋、殻込で1lb（454ｇ）が1.99ドルでした。 …
先週月曜日に学校が始まってから、ちょうど一週間たった今日。初日の8日、月曜日は2時間遅れ、 先週金曜日は1日休校。そして今日も、1日休校。子どもたちは4連休。外はこんな感じです。 普通に雪が降って積もっているだけにしか見えないんだけど、休校です……
クリームがたっぷりのったカップケーキ。 皆さんはどのようにたべますか？私は、以前どこかの動画で見て以来、 真似している食べ方があります。スポンジ部分を半分にカットし、 クリームにかぶせてクリームサンド！ 食べやすいですが、カップケーキを食べて…
家族4人揃う週末のお昼ご飯は、 大抵、簡単だけどユニークなレシピを。今日は、余ったご飯に、塩、ガーリックパウダーなどで味付けし、片栗粉を加えて捏ねピザ生地に。 自家製ピザソース、チーズ、トッピングをしてオーブンへ。 ご飯ピザです。 下の子は、生…
アメリカに引っ越してきた時に、両親から送ってもらった玄米茶。こちらに来て暫くは沸かして飲んでいましたが、 今では子どもが水を好むようになり、 かれこれ一年以上お茶から遠のいていました。 賞味期限も切れ、他の使い道を考えたところ、 私らしくケー…
アメリカ料理にはハーブやスパイスをよく使います。 ハーブやスパイスが無いと料理できません。 日本料理への醤油、みりん、酒のようなものです。ハーブやスパイスはなかなかお高いですね。ドライものは商品入れ替えの時以外は滅多に安くなりませんが、 フレ…
前からスーパーの鶏肉コーナーで見かけて気になっていたものをついに買ってきました。こちらです。Chicken Paws (feet) 私は韓国料理にとても興味があり、 韓国情報サイトで韓国グルメやそのレシピをよく調べるのですが、 こちらの鶏の足も韓国では『タッパ…
我が家のルールとして、冬休み、春休みなど、 長期休暇中のお昼ご飯は子どもたちが自分で調理します。この冬休みは、スパゲティ、チャーハン、どんぶりなど、 どれも簡単にできるものをほぼ子どもたちだけで作りました。 どんぶりは、簡単で美味しくて応用も…
アメリカ料理でも、ピザと比べるとハンバーガーにはそれほど興味が無く、 また使われている肉の種類や添加物などが気になる私なので、 ハンバーガーを外には食べに行かないし、 スーパーで焼くだけの生のパティを買う事もありません。しかし昨年、自分で手作…
新年明けましておめでとうございます。1月1日、日中もマイナス20℃の極寒の元旦となりました。寒さのおかげで今日は外出する事もなく 丸一日、DVDを観て家でのんびり過ごせました。さすがにおせち料理は作りませんでしたが、 大晦日には年越しそばを食べ、 今…
寒さの非常に厳しい年末を迎えています。今日から明日にかけて、インディアナポリスに来ています。目的は、 Giordano’sのシカゴピザ、 日本系スーパーの年末の様子の調査、 アジア系スーパーで年越し蕎麦用の蕎麦やその他日本食材の仕入れ、 インディアナポ…
冬休み中も、土日を除いて日本の勉強を頑張っています。 1日30分〜1時間です。上の子は、先週は、漢字強化週間だったようです(笑)。 自ら、ひたすら漢字ばかり勉強していました。下の子も一緒に漢字ドリルを頑張っていたある日の様子です。来週は算数の1、2…
今朝、今年一番の寒さとなりました。 とは言っても、家の中は暖かいので、外に出ない限り、全く肌で感じることはありません。今、ちょうど学校が冬休みなので問題ありませんが、 去年からの経験では、マイナス20℃程度になると、登校が2時間遅れなどで時間割…
先日、主人が夕食にコロンビア料理を作ってくれました。Arepa（アレパ）とCaldo（カルド）です。 アレパはコーンミールに塩で味付けして平らにしてフライパンで焼いたものです。中にチーズを入れてくれました。 外側は香ばしく、中はモチモチで、ほんのり塩…
昨夜、家族でクリスマスディナーを楽しみました。今年のメインはローストビーフです。前菜のクラッカープレート。 クリームチーズとスパイスミックスを混ぜて作るチーズボールが美味。 主人作のマッシュポテト。絶品です。 オリーブオイルとパルメザンチーズ…
私達が住んでいる町の図書館では、DVDを借りることができます。 勿論、本を借りるのと同様、無料です。レンタル期間は一週間、更新なしです。新しい作品やマイナー作品は置いていませんが、 誰もが知っている有名な映画や、 教養になる作品が並んでいます。…
先日、下の子の小学校で、アートクラスで作った数々の作品が展示される”Art spotlight night”があり、 鑑賞に行きました。去年から思っていましたが、 アメリカの子どもと日本の子どもの描く絵は ずいぶん違うところがあります。日本の子どもの描く絵は、皆…
今日、12/22から1/7まで学校は冬休みです。 日本の小学校とほぼ同じです。一方、会社の休暇は日本と違い、 主人の会社では今日12/22から12/25まで休み、 12/26から12/29（金）までは仕事、 12/30から1/1は休み 1/2から仕事に戻ります。アメリカでは、1/2から…
まず、上の子がミドルスクールでの11月の”Student of the Month”に選ばれました。”Student of the Month”は、 ひときわ優れた業績を成し遂げたと認めた生徒を 担任の先生がクラスから1人選びます。上の子が選ばれた理由は、 課題をきっちり期限内に終えて提…
大成功！ピザレストランで食べたシカゴピザと何も引けを取りません！生地もトマトソースも完ぺき！ 好きな時に自宅でシカゴピザ！
子ども達が登校して朝食の後片付けをした後、 モーニングジョクに出掛けるのが日課になっています。以前は団地を抜け出して、広大なコーンフィールドの周りの一般道路を走っていました。 車はほとんど走らないので、自然の陸上トラックフィールドのようなも…
11月の第4木曜日がThanksgiving Day。 翌日の金曜日がBlack Fridayでストアが大売り出しをする日。Black Fridayはよく知られていますが、まだその続きがあります。Thanksgiving Dayの翌週月曜日は、Cyber Monday。 この日はオンラインでの大売り出しの開始日…
シカゴに行ったついでに、日本スーパーのミツワに寄ってきました。初めは特に何も買うつもりは無かったのですが、 私の住んでいる地域のスーパーでは手に入らない鮮魚コーナーで お買い得感ある品を何点が見つけたので買ってきました。 まずはお刺身の切り落…
4連休の週末を利用して、 またシカゴにシカゴピザを食べに来ています。今回は、前回行けなかったGiordano’sに来ました。お昼の3時ごろに、 しかもダウンタウンではなく郊外の店舗で空いているかなと思いきや、 立地や時間帯は関係無く、たくさんの人で賑わっ…
今年のTurkeyはSlow cookerを使って調理しました。 味付けにはガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー、オリーブオイルを混ぜたペーストを全体に擦り込んで、 香りづけににんにく、玉ねぎ、タイムを一緒にポットに放り込んで7時間。結果、…
今日から学校はThanksgiving Breakに入りました。3週間出張に出ていた主人も、昨日夜帰国し、 家族4人揃って休みを過ごせるので幸せです。明日がThanksgiving dayです。 毎年、11月の第四木曜日と決まっています。そして、翌日の金曜日がBlack Fridayで、シ…
オーガニックのマッシュルーム、1キロ近くあります。 売れ残りで半額になっていて、これで4.50ドルです。 全部スライスして、ジップロックに入れて、冷凍庫行きです。キノコは冷凍すると、傷みを気にしなくても良いし、 味も栄養も凝縮されて良いことづくし…
乳がんを患って以来、子宮がん検査も一年に一回受けています。日本への一時帰国の際に今年の分を受けるつもりだったのですが、 例の肝臓の問題で時間が無く、 こちらのオンコロジーの先生からも、検査を受けて結果を持って来るように口うるさく言われるので…
我が家の冷凍庫は、『肉』と『パン』でいつもいっぱいです。 私の買い物スタイルですが、 肉とパンは通常プライスではまず買いません。我が家で食べる肉の種類の肉は、 鶏胸肉、鶏もも肉、鶏手羽元、鶏砂肝&心臓、 豚ミンチ、赤身90%牛ミンチがStaple（常備…
サマータイムが終わり、今日、時間を１時間戻しました。 ただいまの時刻、午前9:35、日本との時差は14時間です。 毎朝、子どもが家を出て学校に行く時、先週までは真っ暗な中でしたが、 明日からは少し明るい中での登校になります。こうやって秋と春に時計を…
