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私の生きる道 (アメリカインディアナ州)

2016年6月、アメリカインディアナ州に移住し、家族4人日々奮闘!

サグパニール

アメリカに来て以来、 いろいろな国の料理を作って食べるのが非常に楽しいです。今日はインドのサグパニール。 サグパニールは、ほうれん草とパニールチーズのカレーです。 ライスはターメリックライスにしてみました。このカレーは栄養価も高くカロリーも控…

ひな祭り&バースデー

今日は昼からあれやこれやとご馳走を作りました。というのも、今日は3月3日ひな祭り。 また、昨日3月2日は主人の誕生日でした。そこで今日はちょっとした特別ディナーなんです。 お寿司ケーキがメイン。 というか、食事系はお寿司ケーキしかない(・_・;チーズ…

みたらし団子

みたらし団子を作りました。 主人が日本から白玉粉を持ってきてくれたのでそれを使い、 水の代わりに豆腐と混ぜたら、 ツルツルぷにぷに食感のお団子ができました。

ニューヨークチーズケーキ

ニューヨークチーズケーキを焼きました。 これまで数多くのケーキを作ってきましたが、 今回作ったこのチーズケーキは、 私のお菓子作り史上、最も作りごたえがあるケーキでした。 というのも、9インチの型に使ったクリームチーズは1kg弱! 電動ミキサーを使…

日本から大量に!

主人が昨夜遅くに日本から帰国しました。今回は大量の駄菓子やスイーツなど持ってきてもらいました。 駄菓子屋さんでも開けそうです。 それ以外にも調味料やら何やら。 お菓子はこちらの友達に配りに歩いて、 残ったものは子どもたちが楽しみにしています。…

折り紙のひな人形

もうすぐひな祭り。子ども達の小学校に何か紹介できないかと考えましたが、 折り紙でひな人形を折ることくらいしか思い浮かばず、 しかも時間も折り紙の色のバリエーションなくて、男雛と女雛のみです。 ぼんぼりとか屏風とかあったらもっと存在感出るんだろ…

The Million Dollar Shot

今回読んだ本は、 『The Million Dollar Shot』 by Dan Gutmanです。 このお話は、貧しい母息子が億万長者になる夢を叶えるお話です。主人公のEddieは、父親を亡くし母親と2人でトレーラハウスに住んでいます。 生活は苦しく、 その上、母親は長く勤めたFin…

ハウスハンティング #1 室内ラドン

アメリカでの家探しがいよいよ山場を迎えつつあるので、 シリーズで書きたいと思います。冬の間、特にクリスマスホリデーの辺りはわざわざその時期に引っ越しする人は少なく、 新しく売りに出る家は少ないです。 春になるとたくさん出てくると言われていたの…

アメリカの田舎から見た日本

ここアメリカ インディアナ州で、日本がどの程度知られているのか 悲しい現実をお話しします。もちろん、大都市に行けば事情は違います。 あくまで外国の情報が入って来にくい田舎でのことです。 また、人によっては詳しい方も一握りですがいることはいます…

久しぶりのジョギング

インディアナでは、ここ一週間ほど、 四月並みの気温が続いています。 最低気温は5℃はあるし、最高気温は15℃以上! 明日、明後日はもっと暖かくなりそうです。 このまま春を迎えるのかなと思いきや、 今週末はまた寒くなるとのことです。さて、春の陽気に誘…

主人、日本に出張

昨日、主人は出張に出ました。 今回の行き先は日本です。今回、 こちらのお友達や学校の先生らに紹介したく、 日本の美味しいお菓子類を大量に持って帰ってきてもらうように頼んでいます。 チョコやらクッキーやら駄菓子やら。 今からあげる時が楽しみです。…

バレンタインの後はイースター

バレンタインが終わり、 どこのお店でもイースターに向けての特設売り場の準備が始まりました。 イースター。 クリスチャンではない人にとっては今ひとつピンとこないですよね。イエスキリストは、処刑されお墓に埋められた3日後に神様として復活したという…

ワンタンスープ

ワンタンを作りたくて、 随分前に近所のスーパーで買ったワンタンの皮が冷蔵庫の奥へ奥へと追いやられつつありました。そして、ようやく今日! ワンタンスープを作りました^_^餃子は日本でもアメリカに来てからもしょっちゅう作りますが、 ワンタンは滅多に…

バレンタインデー当日

バレンタインデー当日。下の子のクラスのパーティーでは、 お皿にバナナとストロベリーと生クリームたっぷり載せたもの、 多分バナナスプリットかな、 それとクッキーを食べたそうな。 めーっちゃ美味しかったって。上の子は午後から矯正器具に不具合があり…

バレンタインデー前日

アメリカの学校では、クラスメイトでバレンタインカードを交換するらしいです。 その事を知らないままバレンタインデー前日を迎えた昨日。子どもが帰宅するなり2人揃って、 「バレンタインのカードはどうするん? 持って行かないとダメやで。」 と。 「持っ…

送別会 アジアンレストランにて

仲良くしていただいている日本人のお友達ご家族が、 今月末に日本に帰ります。そのお別れパーティーとして、 通っている英語教室のみんなで食事に行きました。場所は、Fort Wayneにあるアジアンレストラン、 ICHIBAN。英語教室の先生のオススメレストランで…

パンダクッキー

今日のお食事会に持って行くのに、 パンダクッキーを焼きました。 初めてのアニマルクッキー。 生地の継ぎ目が残ってしまい、 可愛いパンダにシワができてしまったので、 またリベンジします。

絶対評価が生み出すもの

英語が出来なくても、 毎日先生やクラスメイトが何言ってるか全部わからなくても、 我が子2人とも劣等感を全く感じる様子もなく、 楽しくのびのびとスクールライフを送れています。 「英語がわかるようになりたい、もっと喋れるようになりたい。」 とは言い…

ファスティング始めてから1ヶ月

主人のいない間に2回、ファスティングを終えました。 ひとりだから止めようかと思いましたが、 回数を重ねる毎にどうってことなくなってきているので、 軽い気持ちで取りかかれました。始めて1ヶ月、これで合計6回です。私は元々食べることが好きで、 特…

Mid-Winter Break

本日2/6(月)と2/20(月)は休校日です。 それっぽくMid-Winter Breakと名前がついていますが、 実際は、天候により学校が休みになり履修時間が足りなくなった場合、 これらの日を埋め合わせの登校日にするための予備日です。 我が子の学校は、二時間遅れは…

節分につき恵方巻き

2月3日、日本では節分でしたね。日本の季節イベントを忘れぬように、 家にあるもので恵方巻きを作りました。 小さいサイズの海苔しかなかったので、 芯の無い弱々しい巻き寿司になってしまいましたが、 味は美味しかったです。さすがに豆はないので豆まき…

この季節、つまらない

日本の学校は三学期。 学年末。卒業式。 別れの季節が近づいて来て感情も高ぶっている時期ですね。こちらアメリカはというと…。この時期、とーってもつまらない時期、 というのを実感しつつある今日この頃です。というのも、学校の先生が、 「1月は長〜いか…

嬉しい!日本からのエアーメール

今年に入ってから、 日本にいる上の子の旧クラスメイトから 年賀状と手紙が届きました。 またそのお母さんからも私宛てに手紙を頂きました。とっても嬉しかったです。 ありがとう!手紙っていいですね。 大抵、子どもがメールボックスをチェックするので、 …

リーディングに奮闘する親子

今、上の子の4年生はヒストリカルフィクションを題材に リーディングとライティングの勉強をしています。リーディングの教材にヒストリカルフィクションの小説を読み、 ライティングでは自分でヒストリカルフィクションを書くというものです。以前も記事にし…

空腹でいることは健康にいい

以下は私が最近本やらネットやらで読んだ内容です。 『書いていることは一般論で、 それが万人に当てはまるわけではない』 と書いていましたので、 その点ご注意くださいませ。がんや血栓など、 あらゆる病気の原因は血液の汚れだと言われています。 その血…

ジムナスティックス(体操教室)

体操教室に通いだして2週間。 楽しくて仕方ないらしいです。日本では2人とも3〜4年間、体操教室に通っていましたが、 結局、逆立ちひとつ、まともに出来ませんでした。 しかし、ここでは1時間まるまる、 フロアでの逆立ち、 平均台の上で逆立ち、 あち…

主人、出張へ

今回は韓国とフィリピンだそうです。 日本に寄りたかったが日本によるだけで何十万も航空チケットが高くなるとのことで諦めていました。今回は2週間。 帰国後1週間でまたまた出張を控えています。 その時は日本に行くらしいです。というわけで、2月は一週…

型抜きクッキー

昨日はシンプルに型抜きクッキーにしました。 日本から持って来た型とこっちに来てから買った型、ありったけの型、20種以上を使ってせっせと型抜き。 生地作りには10分、型抜きに1時間!私、暇人だなぁ(笑)小麦粉、バター、砂糖、卵だけの素朴な味なだ…

世話焼きな下の子

この間、上の子の性格を記事にしたので、 今日は下の子のこと。下の子は世話焼きです。 相手の必要を読み取って、先に動きます。 上の子はクールだから、下の子がお姉ちゃんに 何かしてあげても余り表情には出しませんが、 基本、嬉しいみたいです。この間学…

胃腸も心も体も、全てお休み

ファスティング4回目を終えました。 4回目にして朝のだるさもなくなりました! ファスティング当日も、夜、 「あー、なんかお腹すいたなー。」 と感じた時にのみ1日食べていない事を思い出すくらいに慣れました。4回目にして感じたことは、 普通に食べる…

歯の矯正 アメリカでは当たり前?

上の子が遂に矯正器具を装着しました。以前から二軒の矯正歯科を受診し、 一軒目では歯が出てくるのに足りないスペースは 拡げることによって対処可能とのことでしたが、 念のため行った二軒目では、歯を抜くとのこと! しかも問題となっている箇所のみだけ…

日本では大雪

日本では大雪らしいじゃないですか。 私の地元、滋賀県彦根市では例年にないほどの降雪が 立て続けに2波とか。母が送ってくれた、実家の庭の雪景色。 警報出ていようが従兄弟は登校したと母が言っています。 アメリカでは、道が凍れば2時間遅れ、 霧が出れ…

スロークッカーで"Chicken & Noodle"

アメリカでは一家に一台、 調理器具として定番のスロークッカー。 私は11月のブラックフライデーで手に入れました。 スロークッカーはいわゆる電気調理器で、 具材を放り込んで5、6時間放って置けばりょうりが出来上がるという、 素晴らしいお鍋。まだ2回…

癒しのひとときとシュガークリームパイ

今日は良くしていただいている日本人ご家族のお宅に お邪魔しました。お昼にカレーライスをご馳走になり、 たくさんお話しして、 このひと時、やっぱり癒しです。デザートにインディアナでランキング2位だという ご近所にあるベーカリーのシュガークリーム…

クランベリー&ホワイトチョコチップクッキー

今日のおやつは、 クランベリー&ホワイトチョコチップのクッキーです。 子どものお友達が遊びに来るので多めに焼きました。 ファスティング始めてから甘い物を控えていたので、 お菓子作りも久しぶりでした。ベーキングソーダのおかげで中はしっとり、 表面…

Inauguration of Donald J. Trump

大統領就任式を観ています。 オバマ大統領がヘリで去って行く時、涙が出そうになりました。 抗議デモもたくさんあるみたいですが、 ただ、私自身にとっては、 大統領就任式の流れをじっくり追って観たのは初めてで、 この瞬間がすごい歴史の1ページになるん…

ケールチップス、再び

みんな大好きケールチップス。 ハマりました。夕食の一品にしたのですが、 白ごはんの上にこのケールチップスを砕いて乗せて食べると、 ふりかけになってとっても美味しかったです! 味付けが洋風なので、『洋風ケールふりかけ』です。 大量に作ってフードプ…

『名前』に対する価値観

日本では、 『名前は親から与えられた最初のプレゼント』として 一生大切に扱われるべきで、 自分自身も与えられた名前に好き嫌いはあろうとも、 通常、その名前で一生を生き抜きます。しかし、アメリカ人はそうではないようです。皆がそうではありませんが…

ファスティング3回目

ファスティング3回目。 今のところ、週一で行なっています。 今日は回復日です。回数を重ねる毎に、体も慣れて来て随分楽になりました。 今回はファスティング当日は怠さもなく少し空腹を感じる程度で、 普通に食べている時とほとんど変わらぬ体調でした。…

蜂に刺されたー

今朝、蜂に刺されました(>_ 人生初。 しかも、家の中で! こっちから攻撃を加えたとかでは無く、 知らない間に接近されていて、 見ていないところでひと刺しされました。 なんて卑怯な奴!刺された瞬間、焼ける様な痛さで、 手を置いている場所に何も熱い物…

ケールチップス

先日お料理番組を観ていたら、 とても気になるレシピを紹介していたので、 早速作って見ました。それは、ケールチップス。ケール… 青汁でおなじみの葉野菜です。アメリカに来て以来、自分なりに結構新しい野菜にチャレンジして来たつもりですが、 ケールは、…

体操教室、申し込みに

子ども達、来週から体操教室に通うことになりました。 自宅から車で30分程の街にある体操教室です。初冬ころから柔軟や逆立ちに目覚め、 寝ても覚めても、外出先でもどこでも、逆立ち姿勢に入る2人。 また、Nutcrackerのバレエダンスを見に行ってからとい…

ファスティングから学ぶこと

ファスティングをして気付くことは色々ありますが、 中でも食べることの大切さをひしひしと感じます。人間、食べないと、お腹が空くのを通り越して、 とてもしんどくなります。 そして、逆に、少しでも食べるとものの30分で みるみる元気になります。そこ…

2回目のファスティング

先週に続き、昨日、2回目のファスティング。 主人も私も、効果を実感しているので、1〜2週間に一度、行うことにしました。2人とも、初めてだった前回よりも楽に感じました。 それでも、倦怠感、動機、息切れ、眠気は結構強いです。回復食1回目。 具なし…

飾り気のない性格

上の子の話。学校のスナックタイム。 お友達から 「それ、一個くれる? Yes or no?」 とおねだりされ、上の子は、 「No.」 とキッパリ( ゚д゚) まじか? 後でそのことを話すと、 「あのお菓子、好きやもん。」 と、何の悪気もない様子でした。 一方のお友達も…

2017年、好スタートをきる

今日から学校。 朝、元気に登校しました。日中、私には久々のひとり時間が与えられ、 運動したり、1カ月ぶりに英会話教室にも行けました。子どもたちが帰宅してからは、一転して、てんてこ舞い(汗) 今日から、私もアシスタント先生も付かず、 子どもたちは…

みかん

アメリカでもみかん食べられます。 日本と同じくこの時期出回っています。 モロッコ産と書いてあるけど、 味も日本のみかんと同じみたいです。 値段は3lb(約1.3kg)で4ドル弱。私は好きではないので食べませんが、 子どもたちは1日3個は食べています(^^)

明日から学校

準備OKかな? 主人は仕事で今晩はシカゴに一泊。 明日戻ります。明日の朝、ヒーター止まりませんように!

回復食のメニューの記録

【1日目 】 朝食 おかゆ すりおろしりんご昼食 味噌雑炊(白菜)夕食 カルド(じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、シラントロ)【2日目 】 朝食 味噌雑炊(卵) りんご昼食 ミネストローネ(にんにく、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、黒豆、ペンネ)夕食 白ご…

ライフラインのトラブル

昨日、今日と2日連続、 朝からセントラルヒーティングがストップしました。もうイヤ!原因はわかっています。 外の空気を取り込むパイプの中が凍りついて詰まってしまうんです。 ここ2日は朝マイナス20℃近いので、 経験則から、このくらい気温が下がるとこ…