私の生きる道 (アメリカインディアナ州)

2016年6月 アメリカインディアナ州に移住

フィッシュバーガー Crispy Oven-baked Fishburger w/ homemade tartar sauce

ある日のフィッシュバーガー。
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また別の日のフィッシュバーガー。
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白身魚を衣につけてオーブンで焼き、
お決まりのタルタルソースは卵とセロリ多めで。

最高に美味しい自家製フィッシュバーガーです。

最近、白身魚が安く大量に手に入ったので頻繁にフィッシュフライを作るのですが、
中でもフィッシュバーガーとして食べるのが好きです。

魚はティラピア、アメリカでは定番の白身魚です。
淡白な白身魚やチキンはどうしてこうもタルタルソースと合うんでしょう。

こってりチェダーチーズのコクもいい。

改めて魚系のバーガーの美味しさを再認識しました。