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私の生きる道 (アメリカインディアナ州)

2016年6月、アメリカインディアナ州に移住し、家族4人日々奮闘!

Turnip Plant (かぶの葉)

素朴な和食は、体調が優れない時でもすっと体が受け付けてくれます。
ウォルマートの食材で工夫しながら、2、3日に1回は素朴な和食です。

最近のブームは、西洋かぶの葉の部分であるTurnip Plant、いわゆるかぶの葉です。
すごく大きなひと束で98¢と安いし、栄養もあって、
ごま油で炒めて醤油とみりんで味付し、鰹節とゴマを混ぜれば、
野沢菜漬けのような味わいで、ご飯のお供に最高です。

混ぜ込んでおにぎりをすると、
子どもたちは朝ごはんに3つずつペロリと食べました(^.^)