ユッカ芋（キャッサバ）

インターナショナルマーケットに行った時、
主人が、
「小さい頃よく食べた。美味しいよ、食べてみて欲しい。」
と、ユッカ芋を見つけてカゴに入れました。

そして今日、夕食に調理してくれました。
調理前の写真がありませんが、調理後はこんな感じ。

少し塩をふって、ほくほくと美味しかったです。
甘みの少ないサツマイモのような感じでした。
シンプルに蒸したらしいのですが、
フライにするともっと良いらしいです。
是非また食べたいです。