私の生きる道 (アメリカインディアナ州)

2016年6月 アメリカインディアナ州に移住

Boxed cake mixの使い方

Betty Crockerのケーキミックスが我が家のパントリーに一箱、 ずーっと前からあったものの、 作る機会が無く放置していました。そして昨日、やっと救出、 バレンタインデースイーツとしてこれを使ってカップケーキを作ろうと思い、 さらに、今回はアレンジレ…

Galentine’s Day

昨日、2/13は、 男子禁制、女同士でバレンタインデーを祝う日、 その日を”Galentine’s Day”ということ、ご存知でしたか?私は今年まで知りませんでした。 昨日、今日のテレビのトークショーのあちこちで Galentine’s Dayの言葉が連発されていて、 初めは聞き…

バレンタインデー Getting ready for Valentine’s Day

今年もこの時期がやって来ました。 バレンタインデー。 去年は、子どもたちがクラスメイト同士でバレンタインカードを交換する習慣があるという事を前日に知って、 大急ぎで準備したのがいい思い出です。今年は先週末にカードの名前書きとチョコの袋詰め完了…

Gratin & hamburger steak w/ Bread bowl

今日は夕食に、 プチフランスパンを焼いて、 グラタン作って、 先日大量生産したハンバーグを解凍してソースで味付けして…それらを全部合体!『パンの器deハンバーググラタン』を作りました。 ハンバーグソースとホワイトソース良く合っていて美味しいし、 …

餅ピザ sticky Mochi pizza

昨日2/3は節分なので恵方巻きを作るところなのですが、 上の子のがお友達の誕生日会とお泊まり会に参加し、 また主人は出張で不在のため、 下の子と2人だけの夕食。下の子にリクエストを聞くと、 「◯◯(上の子)お泊りだったら、お餅食べられる?」 といって…

我が家でお泊り会 Sleepover

下の子のお友達が泊まりに来てくれました。なんと平日に! 自分でも平日は…と少し思いましたが、 週末は別の用事があることと、子どもたちの強い希望から、 宿題、その他やる事をきちっとやって、 酷い夜更かしをしないで、正しく行えば良いかなと思いOKしま…

オーブンでかき揚げ oven baked vegetable Tempura

フライドチキンやコロッケなど、 揚げ物は殆ど全てオーブンで焼いて仕上げています。 フライドチキンとコロッケは、油で揚げたものより、オーブンで焼いたものの方が好きです。私が揚げ物を避ける理由は、よくあるカロリーオフではありません。 油はカロリー…

ココアシフォンケーキ

今回はココアパウダーを入れて焼きました。 下の子のリクエストです。 玄米茶シフォンも美味しかったですが、 定番のココアは万人受けする味。 相変わらずふんわり感半端なく、まさに食べる人を幸せにする食感と味です。下の子が、ケーキを手で軽く押して、 …

寝坊し、そしてバスに乗り遅れ…

先日、家族皆で寝坊しました。主人はギリギリ始業に間に合う時間だったため良かったのですが、 子どもたちはスクールバスにとても乗れそうになく、 その日はカーライダー(親の車で登校)にしました。バスに乗るためには7時20分に家を出ないといけませんが、…

殻付きのクルミを割る

殻付きのクルミが値下げされていたので買ってみました。クルミを殻から割ったことがなかったので、 割って実を取り出すのにどれだけ手間がかかるものか分からず、 取り敢えず一袋のみトライすることにしました。一袋、殻込で1lb(454g)が1.99ドルでした。 …

厳しい冬!? 毎日学校が休み

先週月曜日に学校が始まってから、ちょうど一週間たった今日。初日の8日、月曜日は2時間遅れ、 先週金曜日は1日休校。そして今日も、1日休校。子どもたちは4連休。外はこんな感じです。 普通に雪が降って積もっているだけにしか見えないんだけど、休校です……

カップケーキの食べ方

クリームがたっぷりのったカップケーキ。 皆さんはどのようにたべますか?私は、以前どこかの動画で見て以来、 真似している食べ方があります。スポンジ部分を半分にカットし、 クリームにかぶせてクリームサンド! 食べやすいですが、カップケーキを食べて…

ご飯ピザ

家族4人揃う週末のお昼ご飯は、 大抵、簡単だけどユニークなレシピを。今日は、余ったご飯に、塩、ガーリックパウダーなどで味付けし、片栗粉を加えて捏ねピザ生地に。 自家製ピザソース、チーズ、トッピングをしてオーブンへ。 ご飯ピザです。 下の子は、生…

玄米茶シフォンケーキ

アメリカに引っ越してきた時に、両親から送ってもらった玄米茶。こちらに来て暫くは沸かして飲んでいましたが、 今では子どもが水を好むようになり、 かれこれ一年以上お茶から遠のいていました。 賞味期限も切れ、他の使い道を考えたところ、 私らしくケー…

電子レンジでドライハーブ

アメリカ料理にはハーブやスパイスをよく使います。 ハーブやスパイスが無いと料理できません。 日本料理への醤油、みりん、酒のようなものです。ハーブやスパイスはなかなかお高いですね。ドライものは商品入れ替えの時以外は滅多に安くなりませんが、 フレ…

タッパル chicken paws

前からスーパーの鶏肉コーナーで見かけて気になっていたものをついに買ってきました。こちらです。Chicken Paws (feet) 私は韓国料理にとても興味があり、 韓国情報サイトで韓国グルメやそのレシピをよく調べるのですが、 こちらの鶏の足も韓国では『タッパ…

冬休み中の自分たちで作るランチ

我が家のルールとして、冬休み、春休みなど、 長期休暇中のお昼ご飯は子どもたちが自分で調理します。この冬休みは、スパゲティ、チャーハン、どんぶりなど、 どれも簡単にできるものをほぼ子どもたちだけで作りました。 どんぶりは、簡単で美味しくて応用も…

Homemade hamburger

アメリカ料理でも、ピザと比べるとハンバーガーにはそれほど興味が無く、 また使われている肉の種類や添加物などが気になる私なので、 ハンバーガーを外には食べに行かないし、 スーパーで焼くだけの生のパティを買う事もありません。しかし昨年、自分で手作…

Happy New Year 2018

新年明けましておめでとうございます。1月1日、日中もマイナス20℃の極寒の元旦となりました。寒さのおかげで今日は外出する事もなく 丸一日、DVDを観て家でのんびり過ごせました。さすがにおせち料理は作りませんでしたが、 大晦日には年越しそばを食べ、 今…

今年最後の2日間はインディアナポリスにて

寒さの非常に厳しい年末を迎えています。今日から明日にかけて、インディアナポリスに来ています。目的は、 Giordano’sのシカゴピザ、 日本系スーパーの年末の様子の調査、 アジア系スーパーで年越し蕎麦用の蕎麦やその他日本食材の仕入れ、 インディアナポ…

冬休みの家庭学習

冬休み中も、土日を除いて日本の勉強を頑張っています。 1日30分〜1時間です。上の子は、先週は、漢字強化週間だったようです(笑)。 自ら、ひたすら漢字ばかり勉強していました。下の子も一緒に漢字ドリルを頑張っていたある日の様子です。来週は算数の1、2…

今年一番の寒い朝です

今朝、今年一番の寒さとなりました。 とは言っても、家の中は暖かいので、外に出ない限り、全く肌で感じることはありません。今、ちょうど学校が冬休みなので問題ありませんが、 去年からの経験では、マイナス20℃程度になると、登校が2時間遅れなどで時間割…

ArepaとCaldoコロンビア料理

先日、主人が夕食にコロンビア料理を作ってくれました。Arepa(アレパ)とCaldo(カルド)です。 アレパはコーンミールに塩で味付けして平らにしてフライパンで焼いたものです。中にチーズを入れてくれました。 外側は香ばしく、中はモチモチで、ほんのり塩…

クリスマスディナー

昨夜、家族でクリスマスディナーを楽しみました。今年のメインはローストビーフです。前菜のクラッカープレート。 クリームチーズとスパイスミックスを混ぜて作るチーズボールが美味。 主人作のマッシュポテト。絶品です。 オリーブオイルとパルメザンチーズ…

タイタニックの内容が重すぎたかもしれない件

私達が住んでいる町の図書館では、DVDを借りることができます。 勿論、本を借りるのと同様、無料です。レンタル期間は一週間、更新なしです。新しい作品やマイナー作品は置いていませんが、 誰もが知っている有名な映画や、 教養になる作品が並んでいます。…

Art spotlight night

先日、下の子の小学校で、アートクラスで作った数々の作品が展示される”Art spotlight night”があり、 鑑賞に行きました。去年から思っていましたが、 アメリカの子どもと日本の子どもの描く絵は ずいぶん違うところがあります。日本の子どもの描く絵は、皆…

今日から冬休み

今日、12/22から1/7まで学校は冬休みです。 日本の小学校とほぼ同じです。一方、会社の休暇は日本と違い、 主人の会社では今日12/22から12/25まで休み、 12/26から12/29(金)までは仕事、 12/30から1/1は休み 1/2から仕事に戻ります。アメリカでは、1/2から…

Student of the Month

まず、上の子がミドルスクールでの11月の”Student of the Month”に選ばれました。”Student of the Month”は、 ひときわ優れた業績を成し遂げたと認めた生徒を 担任の先生がクラスから1人選びます。上の子が選ばれた理由は、 課題をきっちり期限内に終えて提…

シカゴピザを作ってみた

大成功!ピザレストランで食べたシカゴピザと何も引けを取りません!生地もトマトソースも完ぺき! 好きな時に自宅でシカゴピザ!

モーニングジョク

子ども達が登校して朝食の後片付けをした後、 モーニングジョクに出掛けるのが日課になっています。以前は団地を抜け出して、広大なコーンフィールドの周りの一般道路を走っていました。 車はほとんど走らないので、自然の陸上トラックフィールドのようなも…